LEKU. Diseño de nuevas experiencias para la restauración colectiva post-Covid para el sector sociosanitario
Proyecto
Trabajo de Asignatura
Docente
Ion Iriarte
Centro
Goi Eskola Politeknikoa, Mondragon Unibertsitatea
Empresa
Auzo Lagun Koop.
Curso
2022/2023
Descripción
El objetivo del proyecto LEKU es proponer las líneas guía para el diseño de nuevas experiencias para la restauración para colectividades para el sector sociosanitario en un escenario post-Covid. Se trata de un proyecto donde a través de la práctica del Diseño Centrado en las Personas, disciplina clave en el ámbito de la economía creativa, se pretende repensar los espacios y el servicio de comedor para este sector. En especial, se pondrá el foco en los comedores para las personas mayores en residencias y hospitales.